a
b
c
d
Повар-бригадир в Кирове
Должность:
Повар-бригадир
Желаемая зарплата:
от 25000 руб.
Город:
Киров
Образование:
Среднее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
22.02.2017
О соискателе
ФИО:
Дулов Игорь Сергеевич
Образование:
Среднее
Возраст:
43 года
Пол:
Мужской
Профессиональные навыки
Личные качества: коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.
Профессиональные качества: навыки подбора и обучения персонала, знание различных вкусовых качеств блюд.
Профессиональные качества: навыки подбора и обучения персонала, знание различных вкусовых качеств блюд.
Опыт работы
Период работы:
04 2011 - 08 2012
Должность:
Повар
Работодатель:
Ресторан"Клевое Место"
Должностные обязанности и достижения:
Приготовление горячих и холодных блюд согласно рецептуре заведения,контроль качества продуктов, подбор и обучение персонала Поиск поставщиков продуктов, оборудования и инвентаря
Работал поваром горячего цеха Русской Грузинской и Итальянской кухонь. Получил следующие навыки: ведение бракеража и всей нормативнойдокументации, проведение инвентаризации, закуп продуктов согласно ценамустановленным в калькуляциях блюд, участие в разработке нового меню и т.д.
Работал поваром горячего цеха Русской Грузинской и Итальянской кухонь. Получил следующие навыки: ведение бракеража и всей нормативнойдокументации, проведение инвентаризации, закуп продуктов согласно ценамустановленным в калькуляциях блюд, участие в разработке нового меню и т.д.
Период работы:
01 2013 - 02 2014
Должность:
Старший повар
Работодатель:
Кафе"Счастливая Встреча"
Должностные обязанности и достижения:
Осуществление приготовления блюд, в том числе: мойка и бланширование продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
Декорирование блюд.
Планирование меню.
Декорирование блюд.
Планирование меню.
Период работы:
03 2014 - 04 2016
Должность:
Шеф повар
Работодатель:
Сеть пивных ресторанов"Бладбахер"
Должностные обязанности и достижения:
Организация технологических процессов на кухне;поиск поставщиков продукции;закупка оборудования;контроль качества продуктов;разработка меню;Приготовление горячих и холодных блюд,закусок,банкетных блюд и т.дведение документации.
Образование
Название учебного заведения:
Пту4
Уровень образования:
Электрогазосварщик
Название учебного заведения:
Учебный центр Занятности населения города кирова
Уровень образования:
Повар